教你7种不同口味的焖饭食谱！简单不失美味！
教你7种不同口味的焖饭食谱！简单不失美味！
孜然羊肉胡萝卜焖米饭
食材：300g新鲜羊肉、500g大米、适量油、适量盐、适量大葱、适量生姜、适量胡萝卜、适量胡椒粉、适量孜然粉。
做法：
1）羊肉洗净，切小块；
2）葱切段、姜切片、胡萝卜切小丁；
3）锅内加水放入葱姜；
4）水开后放入切好的羊肉大火煮开；
5）等羊肉变白色捞出备用；
6）炒锅内加少许油放入羊肉，八角、胡椒粉翻炒；
7）锅内加水，放入胡萝卜丁根据个人喜好放孜然粉、精盐大火煮开；
8）把锅内肉汤倒入电饭锅；
9）把淘洗好的米倒入电锅，按照正常焖米饭的过程进行即可。
土豆豆角焖饭
食材：1个土豆、适量扁豆角、适量五花肉、适量盐、适量大米、适量洋葱、适量生抽、适量食用油、适量葱。
做法：
1）土豆切块，豆角掰去两头，拉去硬丝，掰合适的段；
2）葱切丝；
3）五花肉切丁；
4）锅子烧热，放入葱煸炒出香味；
5）放入五花肉煸炒；
6）放入土豆和扁豆，煸炒；
7）放入适量生抽，上色；
8）加入适量的盐；
9）倒入适量的清水；
10）大米提前浸泡半小时左右；
11）将大米放入锅内；（水大约没过大米一指关节厚度）
12）大火烧开，转小火，烧至水分干；
13）米熟，微火，烧锅巴底，等闻到微微的焦香即可关火；
14）轻轻翻动，出锅即可。