又双叒被纪录片专业户BBC刷屏了。
最近BBC的纪录片
《TheWorld’sBestDiet》爆红于网络，
盘点了全球50个国家的饮食方式，
从最健康到最不健康，
进行了排名。
其中既有意料之内的，
也有令人大跌眼镜的，
而且不少习惯，就算身为外国人，
对照自己的日常，会发现默默也中了一枪。
比如下面这4个在排名中垫底的国家，
这些不良饮食习惯，
说不定你也有。
马绍尔群岛
几乎人人都有糖尿病
饮食特点
这个位于“榜单”底端的太平洋小国，肥胖和糖尿病问题都是全民性的，而这一切都是源于贫穷。当地人只能吃罐头蔬菜、脂肪含量很高的肥肉（例如脂肪含量70%的火鸡尾），来配大量米饭以保证身体获得足够的能量，造成了他们糖尿病高发的现状。
小康康分析
虽然都属于“蔬菜”，但罐头蔬菜在长期储存的过程中，蔬菜本身的营养损失太多；而肥肉中含有的油脂，需要肠胃花费大量时间消化，不仅极其容易长胖，对人体也是一种负担。
再说到日常的主食——白米饭。精制米面属于单一碳水化合物（高GI），这种食物的特点是消化快、吸收快、饿得也快。它们会快速在体内释放能量，引起血糖迅速升高，带来糖尿病的患病风险。
下面这个国家
在健康饮食国家的排序中位列倒数第二，
看看他们的购物清单，
或许就能明白为何排名倒数：
这个国家的人太热衷于喝高度数的酒了。
俄罗斯
1/4男性没活过55岁
饮食特点
俄罗斯地处高纬度、高寒地区，且这里民间流传着喝酒有益健康的说法，几乎是个全民饮酒的国度。也因此不少人，尤其是男性，因酗酒而导致了各种各样的严重后果——如肝病、酒精中*、醉斗等，而没能活过55岁。
近期《柳叶刀》上的一项研究发现，适量饮酒有益健康的说法，根本就不存在，而且饮酒还是全世界范围内导致中青年男性（15-49岁）死亡的头号凶手。
小康康分析
喝酒对人体造成的危害首先就是会发胖。通常一瓶毫升的啤酒就有大卡左右的热量，需要步行40分钟才能消耗，更不用说高度数的烈酒了，这些都是容易被人忽略的热量摄入。
而这还不足以令人畏惧，不然也不会有那么多大腹便便还嗜酒如命的人了。酒精对人体更大的影响是会让人生病，它的代谢产物对肝脏有副作用，阻碍肝脏对脂肪等物质的正常代谢，会使得脂肪在肝脏内堆积，就容易患上酒精性脂肪肝。而且酒精进入人体后通过肝脏会代谢出乙醛，乙醛会诱发DNA突变，进而引起癌症的发生。
接下来这个国家的美食文化源远流长，
如今国人的日常却被各种零食所占据，
每3个人里就有1个超重……
墨西哥
1/3人口都超重
饮食特点
时间回溯到年，当墨西哥与北美其他国家签订自由贸易协定后，它就开始从美国大量进口零食，其中高糖饮料和膨化零食尤为受人欢迎。不良的饮食习惯正是让墨西哥1/3人口都超重的关键原因所在。
小康康分析
据统计，平均每个墨西哥人一天要喝掉半升碳酸饮料，这些饮料中含有大量添加糖，导致人体糖分摄入过量。而他们喜爱的各种加工肉制品，往往热量很高。此外，为了使产品的色泽更鲜亮、保质期更长，很有可能加入了亚硝酸盐，这种物质进入人体后，会和胃里的蛋白分解物结合成亚硝胺，增加患癌风险。
更别提在他们的日常饮食中占据主要地位的饼干了，克的米饭热量是大卡，而克的曲奇夹心饼干却有近大卡的热量。
美国不光是机遇之国，也是“超重”之国，
这里诞生了不少全世界最美味、
也最不健康的食物。
这正是它在饮食健康国家中
排名如此落后的原因。
美国
超高的肠癌发病率
饮食特点
美国虽然经济全球第一，但是遍地的快餐店让美国人的健康状况堪忧。谈起美式餐点最具有代表性的就是汉堡、薯条、炸鸡……这可是“垃圾洋快餐”的传统菜单了。
小康康分析
谈起炸鸡、汉堡、薯条等传统美式快餐，一个关键词——“油炸”。油炸食品在制作的过程中就会吸收大量的油脂，其中的热量和饱和脂肪酸含量都极高，还含有会导致心血管疾病的氧化物质，等于吃油炸食物就是一个长期积蓄*性的过程。
同时油脂在高温下会产生一种叫丙烯酸的物质，很难消化；食物在油炸后所产生的苯并芘，则是最常见的消化道癌症的诱发因素。因此，美国人患肠癌的几率很高也不足为奇了。
虽说是别人家的坏习惯，
但我们周围也不乏热衷于这样饮食的人群。
但继续这样下去只会后患无穷，
养成良好的饮食习惯，刻不容缓。
改善饮食的正确方法
每天摄入充足的新鲜蔬果
小康康一直鼓励大家多吃新鲜蔬果，新鲜蔬果中富含膳食纤维，能令人产生饱腹感，减少热量摄入；还含有各种人体所需的维生素、矿物质等，有助于减肥并能维护身体健康。
适量吃肉，少吃肥肉
肉类中含有丰富的蛋白质，就算你在减肥期间，也对维持肌肉有一定的帮助。《中国居民膳食指南》指出：每周吃鱼-克，畜禽肉-克，蛋类-克，平均每天摄入肉类总量-克较为合适。
建议吃肉的时候，多选择瘦肉，肥肉属于动物身上脂肪含量较高的部位，还是要少吃，否则很容易发胖。
主食增加粗粮
主食是人体每天获取能量的主要来源，根据《中国居民膳食指南》建议，膳食中碳水化合物提供的能量应占总能量的50%以上。
建议在主食的选择中加入糙米、燕麦、玉米藜麦等粗粮，它们拥有丰富的膳食纤维，能维持长时间的饱腹感，还能促进肠胃蠕动，并且能避免血糖骤升骤降，减少胰岛素分泌，避免脂肪大量囤积。
多喝水，少喝饮料
若是口渴了，还是多喝白开水吧，少碰含糖量高的饮料为好。多喝水，为身体补足水分，能促进血液循环和新陈代谢，帮助体内*素排出。根据《中国居民膳食指南》推荐，成人每天摄入1-毫升，差不多是7-8杯水为佳。
少油炸，多蒸煮
即使选择了健康食材，也可能会在烹饪方式上栽跟头。建议多以蒸煮作为日常的烹饪方式，更有利于控制热量和油脂摄入，食物内的营养物质也更能保存下来。
饮食习惯伴随我们一生，
与健康息息相关。
改善饮食习惯，远离不健康饮食，
才能与健康身体长久相伴~
END
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